- 아브루쪼의 토착품종으로, 포도송이의 크기가 작고 단위면적당 생산량도 적다. '페코리노'는 이태리어로 작은 양을 뜻하는데, 그 이유는 작은 포도송이가 양을 연상시키기 때문이다. 또한, 양젖으로 만든 유명한 치즈인 '페코리노' 치즈와 동의어 이기도 하다.

- 3°C의 낮은 온도에서 약 12시간동안 포도껍질을 벗겨내고 부드럽게 압착후 정제과정을 거친다. 12°C의 온도에서 80%는 스틸탱크에서, 20%는 프랑스산 오크통에서 발효를 시키고, 숙성은 스틸탱크에서 6개월, 오크에서 6개월을 거쳐 완성된다.

Luca Maroni - 96점(Vint.2019/2017)
Luca Maroni - 92점(Vint.2018)
2018 Korea Wine Challenge(KWC) - Gold Medal(Vint.2017)
2010 Decanter World Wine Awards - Silver Medal(Vint.2009)

Color

옅은 그린-옐로우 컬러

Aroma

서양배 등의 흰 과육을 지닌 과일과 발사믹 노트

Palate

아로마에서 감지되는 대부분이 그대로 전해지며 오크 터치와 함께 좋은 밸런스를 느낄 수 있다.

Pairing

신선한 아페리티프, 다양한 생선요리와 매칭, 양젖으로 만든 페코리노 치즈와 가장 잘 어울린다.

Serving Temp.

8-10°C