- '핸드 메이드’는 맥기건 와인의 다양한 배럴에서 가져온 포도로 진행하는 수작업과 블렌딩 기술의 결정체이다. 각각의 개성 있는 캐릭터가 결합되어 시너지를 만들어내는 이 와인은 ‘Super Premium Shiraz’ 로 한정 생산되고 있다.

- 실키하고, 부드러운 레드 와인을 만들기 위해 차가운 오픈 발효조에서 3일간 보관하며, 22°C 정도의 낮은 온도에서 7일 동안 발효가 진행된다.

- 발효 후 프렌치와 아메리칸 대형 배럴(Hogshead)에서 각각 숙성 되는데 각 배럴의 캐릭터를 담아낸다. 18개월 간 숙성 후 각 배럴의 와인은 블렌딩 되어 병입 되는데 이렇게 만들어진 핸드메이드 와인은 세이버리 스타일(Savoury Style)로 유명하다.

Color

짙은 다크 퍼플 컬러

Aroma

블랙체리와 다양한 야생 과일류, 바닐라와 다양한 향신료 블랙 페퍼 힌트

Palate

복합적인 맛이 어우러지는 풀바디 와인, 벨벳 같은 타닌과 우아하고 긴 피니쉬

Pairing

슬로우 쿠킹 스타일의 소고기 안심과 볶은 야채를 곁들이면 완벽한 매칭

Serving Temp.

16-18°C