“최고의 고급와인을 생산하기 위하여 모든것을 아끼지 않는 장인이다” by Robert Parker

몽펠리에 북동쪽에 위치한 푸에슈오(Puech-Haut)의 포도밭은 총 185헥타르 규모이며, 해발 50~150미터의 완만한 고도차를 지닌다. 둥근 자갈이 덮인 점토-석회암 토양으로 구성되어 있으며, 전반적으로 해양성 기후의 영향을 받는다.

직접 압착 후, 침전물을 가라앉히는 과정을 거쳐 12 ~ 14 °C의 저온에서 발효된다. 

Color 

옅은 옐로 컬러

Aroma 

흰 과일과 신선한 배 향이 중심을 이룬다.

Palate   

산뜻하고 과실향이 풍부하게 퍼지며, 전반적으로 매우 신선한 느낌을 주는 와  인이다.

Pairing  

다양한 에피타이저, 아시안 푸드, 바비큐, 해산물 요리와 잘 어울린다.

Serving Temp. 

6 - 8°C